VACCHE MAGRE E
VACCHE GRASSE
È una delle tante immagini passate dalla
Bibbia al linguaggio popolare. L’espressione indica un periodo di prosperità
economica che succede ad uno di recessione, o viceversa. Il riferimento biblico
è alla storia del sogno del faraone interpretato dall’ebreo Giuseppe diventato
poi vice re dell’Egitto (Genesi 41,1-36). È il racconto più celebre di
una situazione che si è ripetuta migliaia di volte nel mondo antico e
testimoniata spesso nella Bibbia. La scarsità di cibo o addirittura la sua
mancanza hanno condizionato pesantemente lo sviluppo delle civiltà.
